-American Apple Pie

• Prep 20 mins
• Cook 40 mins
• Ready in 1 hr 30 mins

Ingredients:

75 g packed light brown sugar

65 g white sugar

8 g all-purpose flour

5 ml lemon juice

0.8 g ground cinnamon

825 g peeled, cored and sliced apples

145 g raisins

1 recipe pastry for a 9 inch double crust pie

1 egg

Directions:

1. Preheat oven 425 degrees F (220 degrees C). Spray deep dish pie plate with cooking spray
2. Combine white sugar, light brown sugar, flour, lemon, cinnamon, and mix well. Add apples and raisins to sugar mixture; stir until fruit is well coated.
3. Spoon apple mixture into pie crust. Place second piecrust on top of filling, and trim edges. Lightly glaze top of pie with a beaten egg, then sprinkled with a little sugar.
4. Bake till golden brown, about 35 to 40 minutes. Place on a wire rack, and cool 30 minutes.

 

 

 

 

 

 

 

 

-Kinuskikastike

Annokset: 4

Ainekset:

200 g Arla Keittiö Crème fraichea
2 dl sokeria
2 rkl siirappia tai hunajaa
1 rkl Arla Ingman Meijerivoita

Valmistus:
Kaada crème fraiche paksupohjaiseen teräskattilaan ja mittaa muut ainekset joukkoon. Kuumenna sekoittaen ja anna kiehua noin 15 minuuttia välillä kattilaa ravistellen, kunnes kastike on sopivan sakeaa. Vähennä alun jälkeen lämpötilaa. Kaada kuumana kakun kuorrutteeksi tai tarjoa jäätelön kanssa tai kaada kuumana puolijäisille puolukoille tai karpaloille.

 

-Daimjäädyke ja vaahtokarkkeja

Annokset: 8-10 

Ainekset:

2.5 dl Arla Ingman kuohukermaa
2-3 rkl sokeria (maun mukaan)
1 tl vaniljasokeria
100g Daim-suklaata
100g vaahtokarkkeja

Valmistus:
Vaahdota kerma kovaksi vaahdoksi ja lisää siihen sokeri sekä vaniljasokeria. Tarkista kermavaahdon makeus, lisää halutessasi sokeria. Paloittele Daim-suklaa pieniksi paloiksi ja saksi myös vaahtokarkit pienemmiksi paloiksi. Sekoita sekä Daim-että vaahtokarkkipala kermavaahtoon. Kaada kastike isoon vuokaan tai useisiin pieniin muotteihin ja peitä muovikelmulla. Anna jäädykkeen jäätyä pakastimessa vähintään 4 tunnin ajan (mieluiten kuitenkin yön yli). Kumoa jäädyke vadille ja ripottele reilusti päälle Daim-suklaata ja pieniä vaahtokarkkeja.

Vinkki! Voit myös ripotella päälle muita suklaamakeisia, esim. suklaarusinoita.